Entdeckerpaket

DAS SET BESTEHT AUS

• 1x

  

  Chardonnay

  • SPEZIFIKATIONEN

  Chardonnay 2019

  • Weintyp Weißwein
  • Land Italien
  • Region Südtirol
  • Appellation Alto Adige DOC
  • Rebsorte(n) Chardonnay
  • Reifepotential mindestens bis 2022
  • Trinktemperatur 10-12° Celsius
  • Glasempfehlung Burgunder-Glas
  • Karaffieren nein
  • Alkohol 13 %
  • Flaschengröße 0,75l
  • Verschlussart Korken
  • Restzucker 0,9 g/l
  • Gesamtsäure 5,2 g/l
  • Allergene enthält Sulfite
  • Ausbau Edelstahltank
  • Charakter / Stil harmonisch, zartfruchtig, lebendig, saftig; lebhaften, eleganter Abgang mit feiner mineralischer Säure
  • Geschmacksgrad trocken
  • Aromen Apfel, Banane, Zitrusfrüchte, reife Birne, Ananas, leicht vanillig-buttrige Note, etwas Mineralität
  • Passt zu / als Aperitif; leichten Speisen, Gemüse, Spargel, asiatischer Küche, Fisch, Muscheln, hellem Geflügel, Kalb- und Schweinefleisch
  • Losnummer 6
  • Abfüller-ID IT-BZ/52, Termeno
• 1x

  

  Grauburgunder

  • SPEZIFIKATIONEN

  Grauburgunder 2020

  • Weintyp Weißwein
  • Land Österreich
  • Region Burgenland
  • Appellation Qualitätswein aus Österreich
  • Rebsorte(n) Grauburgunder
  • Reifepotential mindestens bis 2024
  • Trinktemperatur 8-10° Celsius
  • Glasempfehlung Riesling-Glas
  • Karaffieren nein
  • Alkohol 13,5% Vol.
  • Flaschengröße 0,75 l
  • Verschlussart Schraubverschluss
  • Restzucker 1,0 g/l
  • Gesamtsäure 4,6 g/l
  • Allergene enthält Sulfite
  • Ausbau ca 6-8 Monate im großen Eichenholzfass
  • Charakter / Stil saftig, harmonisch, cremig, mit leichter, feiner Säure und Schmelz im Abgang
  • Geschmacksgrad trocken
  • Säure-/Geschmacks-empfinden subjektiv ausgewogen, mild
  • Vegan ja
  • Aromen reife Birnen, Äpfel, Quitte, Orangentöne, etwas Mandel, frische Kräuter
  • Passt zu / als Aperitif; Vorspeisen, Nudelgerichten, Fisch und Meeresfrüchten, Schwein, Kalb und Geflügel, vegetarischer Küche, Spargel, würzigem Käse
  • Losnummer 12
  • Abfüller-ID 71220217158
• 1x

  

  Rosé

  • SPEZIFIKATIONEN

  Rosé 2019

  • Weintyp Rosé
  • Land Italien
  • Region Venetien
  • Appellation Bardolino Chiaretto DOC
  • Rebsorte(n) Corvina, Rondinella, Molinara
  • Reifepotential mindestens bis 2022
  • Trinktemperatur 8-10° Celsius
  • Glasempfehlung Riesling-Glas
  • Karaffieren nein
  • Alkohol 12,5 %
  • Flaschengröße 0,75l
  • Verschlussart Korken
  • Allergene enthält Sulfite
  • Ausbau Edelstahltank
  • Charakter / Stil frisch, fruchtig, ausgewogen, harmonisch mit leicht würzigem Abgang
  • Geschmacksgrad trocken
  • Aromen rote Beeren wie Himbeeren und Erdbeeren, Pfirsich, zarte Blüten, fruchtig nach roten und gelben Früchten, leicht würzig
  • Passt zu / als Aperitif; ital. Vorspeisen, Pasta, Pizza, vegetarischen Speisen, weißem Fleisch, Fisch, asiatischer Küche
  • Losnummer 11
  • Abfüller-ID ICQRF IT/VR/745
• 1x

  

  Ripasso

  • SPEZIFIKATIONEN

  Ripasso 2017

  • Weintyp Rotwein
  • Land Italien
  • Region Venetien
  • Appellation Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
  • Rebsorte(n) Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
  • Reifepotential mindestens bis 2026
  • Trinktemperatur 16-18° Celsius
  • Glasempfehlung Bordeaux-Glas
  • Karaffieren ja
  • Alkohol 14%Vol.
  • Flaschengröße 0,75 l
  • Verschlussart Korken
  • Allergene enthält Sulfite
  • Ausbau mindestens 18 Monate in Eichenholzfässern
  • Geschmacksgrad trocken
  • Aromen reife Kirschen, Pflaumen, reife rote Beeren, Lakritze, Tabak, Pfeffer, Zimt, Vanille
  • Passt zu / als rotem Fleisch (gebraten, geschmort), Fisch (gegrillt), dunklem Geflügel, asiatischer Küche
  • Losnummer 8
  • Abfüller-ID ICQRF IT/VR/745
• 1x

  

  Amarone

  • SPEZIFIKATIONEN

  Amarone 2016

  • Weintyp Rotwein
  • Land Italien
  • Region Venetien
  • Appellation Amarone della Valpolicella classico DOCG
  • Rebsorte(n) Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
  • Reifepotential mindestens bis 2035
  • Trinktemperatur 18° Celsius
  • Glasempfehlung Burgunder-Glas
  • Karaffieren min. eine Stunde empfohlen
  • Alkohol 15%Vol.
  • Flaschengröße 0,75 l
  • Verschlussart Korken
  • Allergene enthält Sulfite
  • Ausbau mind. 2 Jahre im Holzfass, mind. 6 Monate in der Flasche
  • Charakter / Stil vollmundig, elegant, würzig-fruchtig, ausgewogen, intensiv mit langem Abgang
  • Geschmacksgrad trocken
  • Aromen reife Kirschen, Pflaumen, Leder, Tabak, Lakritze, Schokolade, Rosinen, Gewürze wie Nelken, Zimt und schwarzer Pfeffer
  • Passt zu / als dunklem Fleisch (Wild, Ente, Rind), gern geschmort oder gegrillt; würzigem, gereiftem Käse, asiatischer Küche
  • Losnummer 13
  • Abfüller-ID ICQRF IT/VR/745